La dieta.
La dieta es el conjunto comidas y bebidas que una persona toma normalmente. Debe ser:
- Equilibrada, es decir, que nos aporta la energía adecuada de cada nutriente.
- Suficiente, que nos dé la energía que necesitamos.
La rueda de los alimentos.
Los alimentos se clasifican en 6 grupos. Hay que tener en cuenta que:
- Debemos tomar alimentos de todos los grupos, pero más los que están más hacia fuera y ocupan más espacio o se ven más grandes.
- En ella debemos incluir el agua y el ejercicio físico.
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Grupo
1: Hidratos de Carbono.
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Arroz, pasta, cereales, pan, dulces y
azúcar.
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Nos aportan energía.
Los más saludables son los integrales pues contienen
fibra.
No debemos abusar de los bollos y los
dulces.
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Grupo
2: Grasas.
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Aceite, margarina, mantequilla y
tocino.
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Son ricos en grasas. No debemos abusar
de ellas,
sobre todo de las de orígen animal.
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Grupo
3: Proteínas.
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Carne, pescado, huevos y legumbres.
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Nos aportan proteínas. Mejor comer
carne que pescado.
No debemos abusar de embutidos ni de
carnes grasas.
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Grupo
4: Proteínas y calcio.
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Leche y sus derivados queso y yogur.
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Tienen proteínas y calcio.
No debemos abusar de la leche entera y
de los quesos pues tienen mucha grasa.
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Grupo
5 (Hortalizas y verduras) y grupo 6 (Frutas):
Vitaminas,
minerales y fibra.
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Son muy saludables pues portan
vitaminas, minerales y fibras y se deben tomar a diario.
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